Priya Индийские маринованные пикули из чеснока приятный вкус оригинальная чесночная закуска антиоксидант

Priya Индийские маринованные пикули из чеснока приятный вкус оригинальная чесночная закуска противовоспалительный укрепляющий продукт

Priya's Garlic Pickle – это еще одно новое блюдо, изготовленное из незаменимого ингредиента индийской кухни – чеснока.

Пикули - это достаточно острые маринованные в ароматных специях и кореньях овощи и фрукты, которые в южно-азиатских странах являются неотъемлемой частью трапезы. Чесночные пикули обычно дополняют и придают интересные оттенки всевозможным блюдам из риса, но почему бы и не поэкспериментировать! Ведь пикули - это очень необычно и вкусно, не говоря уже о том, что полезно, так как они улучшают пищеварение, ускоряют метаболизм и благодаря богатейшему пряному составу оказывают положительное действие на весь организм.

В маринованном чесноке сохраняются все основные витамины и минеральные вещества свежего продукта. В этом продукте содержатся вещества аллицин и аджоен, способствующие выработке в организме сероводорода – естественного антиоксиданта. Маринованный чеснок также актуален в борьбе с вирусами и простудой, атеросклерозом и цингой. Употребление маринованного чеснока в пищу нормализует работу сердца и сосудов, снижает холестерин (калоризатор). Но в пищу маринованный чеснок следует употреблять с осторожностью и нормированно, так как в некоторых случаях он противопоказан и может вызвать побочные реакции.

Маринованный чеснок полезен и ценен благодаря наличию в нём витамина C, PP, B6, а также хлора, фосфора, калия, кальция, натрия и магния.