Індійський горох Тур дал TRS 500 г

Тур Дал (Toor Dal) - різновид гороху, має блідо-жовті круглі зерна. Його одержують із плодів бобової рослини Cajanus indicus, відомої на заході як «Голубиний горох». Центр походження тур дала - Азія, як сільськогосподарська культура він відомий близько 3000 років, зараз широко поширений у Європі та Азії.

Тур дав – важливий бобовий продукт сільського господарства у напівзасушливих тропіках. Він зростає у більш ніж 25 тропічних та субтропічних країнах, Індія, Східна Африка та Центральна Америка – три головні області його виробництва. Цей горох використовується як у висушеному вигляді, так і переробляється на борошно. В Індії Тур дав – один із найпопулярніших бобових поряд з нутом, бобами «Мунг» та «Урид».

Тур дав дуже поживний, він містить високорівневі білки та важливі амінокислоти, такі як лізин та метіонін. Страви з поєднання цього виду дала і різних злакових - хороше збалансоване харчування для людей різного віку. Використовується для приготування супів з додаванням овочів, для класичної індійської аюрведичної страви Кічаді (Кічарі, Кічрі) у суміші з рисом та спеціями. Перед приготуванням.
Крім багатого джерела калію, цей мінерал діє як судинорозширювальний засіб, зменшуючи звуження крові та стабілізуючи кров'яний тиск. Регулярне додавання тоордала в їжу корисне для пацієнтів, які страждають на гіпертонію, оскільки вони схильні до підвищеного ризику серцевих захворювань.