MDH шахи панир масала для вегетарианцев смесь специй для индийского сырного карри приправа для сыра

MDH шахи панир масала для вегетарианцев смесь специй для индийского сырного карри приправа для сыра 100 г

MDH Paneer Masala – это разновидность смеси специй, которая используется для индийского сырного панорама. Это смесь высококачественных индийских специй, очень хорошо сочетающихся с твердыми кубиками сыра или того, что они называют Панир. Он известен среди жителей Индии, придерживающихся вегетарианской диеты.

Панир – это универсальный ингредиент, который используется как заменитель мяса во многих индийских домохозяйствах. Из-за индуистского населения в Индии многие не едят мяса. Панир – это жареное блюдо индийской кухни, в котором используются свежие помидоры и зерна кориандра для создания насыщенной масалы.

"Шахи Панир - сочное блюдо из мягкого, нежного панира, плавающего в сливочном йогуртово-ореховом соусе. Это блюдо, приготовленное из индийского творога, тушеного в луково-ореховом соусе, обогащенном йогуртом и мягкими специями, напоминает о временах королей и королевских кухонь.

Рецепт :
Нарежьте 500 г панира треугольными кусочками по 4 см. база. Отдельно приготовьте пасту из 100 г лука и 120 г помидоров. Также бланшируйте, очистите и измельчите 10 миндалей в мелкую пасту, добавив ¼ стакана воды. Альтернативно можно использовать орехи кешью. В плоской сковороде нагрейте 50 г растительного масла и обжарьте луковую пасту до светло-розового цвета в течение 10 мин. Добавьте томатное пюре и 15 г шахи панир масала. Готовьте 5 мин. Добавьте миндальную пасту, 1 стакан воды и кусочки панира. Варить 5 минут до нужной консистенции. Проверьте приправу. Подавайте с 1 ч. л. сверху выливаются сливки.
(Совет: кусочки панира можно слегка обжарить, процедить и отделить от масла перед приготовлением луковой пасты и добавить на последнем этапе.)

Ингредиенты:
Семена кориандра, красный перец чили, йодированная соль, черный перец, куркума, чеснок, кассия, сушеный имбирь, семена фенхеля, кардамон, гвоздика, мускатный орех, мака и звездчатый анис.

Пищевая ценность:

Энергия 124 ккал, белки 4,8 г, жиры 10 г, углеводы 4,8 г, клетчатка 1 г.