Смесь цельных специй Panch Puran MDH 100 г

Panch Puran MDH — смесь цельных специй для индийской и бенгальской кухни. Её главное преимущество — способ раскрытия аромата: зёрна прогревают в масле в начале приготовления, и блюдо получает многослойный пряный характер без необходимости отдельно отмерять несколько специй.

Аромат и текстура
Цельные зёрна раскрываются постепенно: одни дают тёплые и землистые ноты, другие — более свежие и слегка горьковатые акценты. Смесь не нужно измельчать, если рецепт не требует обратного.

Как использовать

• разогрейте небольшое количество масла или гхи;
• добавьте Panch Puran и прогревайте до появления аромата;
• затем добавляйте овощи, чечевицу, картофель, бобовые или основу карри.

Начинайте с умеренного количества: цельные специи обладают выразительным вкусом. Храните упаковку плотно закрытой, вдали от влаги и сильных запахов.