Пав бхаджи масала для овощей Everest 100 г

🍅 Пав бхаджи — густое блюдо из размятых овощей, которое подают с поджаренными булочками. Эта масала подходит для картофеля, томатов, сладкого перца и других овощей, которые готовят вместе и разминают в густую пряную основу.

Для домашнего пав бхаджи обжарьте лук и чеснок, добавьте измельчённые томаты, затем масалу и отваренные овощи. Разомните их и недолго прогрейте вместе, при необходимости подливая немного воды; специи добавляйте постепенно, регулируя насыщенность по вкусу.

Подавайте горячим с булочками, подрумяненными на сливочном масле, свежим луком и лимоном. Масалу можно добавить и в другие блюда из размятого картофеля и овощей: она пригодится для привычного гарнира или овощной начинки.