MDH Rajma Masala (Масала раджма для бобовых ), 100 г.

Вишукана суміш з 24 чистих спецій, це, мабуть, найскладніша суміш у репертуарі Евересту. Ця суміш рівномірно збалансована за смаком і ароматом і надає рідкісний характер чхолу, виготовленому з нуту.

  ВИКОРИСТАННЯ

  Практично постійно використовується для приготування різноманітних страв із нуту, найпопулярнішим є чхол. Чхоле, який подається гарячим з роті або пухнастими бхатурами, є звичайним блюдом на обід і вечерю в Північній Індії.
  РЕЦЕПТ: ОВОЧ

  Перш ніж почати: замочіть 100 г кабулі чанни на ніч. Приготуйте і відставте в сторону. Розігрійте 3 столові ложки олії, обсмажте 2 нарізані цибулини до золотистого кольору. Додайте по 1 чайній ложці коріандру та порошку чилі.

Додайте 1 столову ложку Everest Chhole Masala. Смажити 3 хв на слабкому вогні. Додайте 1 нарізаний помідор, 3 зелені перець чилі і ½ дюйма імбир, дрібно нарізаний. Додати варену чхолу. Посолити, варити 5 хв.