Паста віндалу Jivaa 300 г

🍛 Віндалу — карі з гоанською історією, у якому шматочки основного продукту готують у пряному соусі. Паста слугує готовою основою для домашнього приготування: до неї можна додати м’ясо або овочі та відрегулювати густину підливи.

Спробуйте коротко прогріти невелику кількість пасти в сковороді, а потім додати підготовлені продукти й рідину для тушкування. Готуйте на помірному вогні до повної готовності м’яса чи овочів; за потреби підливайте воду, щоб соус не приставав до дна.

Пасту зручно додавати потроху й куштувати соус у процесі приготування: надмірну концентрацію спецій доведеться зменшувати додатковими продуктами. Подавайте карі з рисом або коржами, якими можна зібрати пряну підливу.